In una ciotolina sbattete il latte con la crescenza fino a quando diventerà molto cremosa e morbida.
Aggiungete la buccia del limone grattuggiata e il timo fresco, cuocete i rigatoni, condite e gustatevela.
Ingredienti:
– 350 gr di rigatoni al Kamut
– 1 crescenza di 200 g di capra
– qualche rametto di timo
– 3 cucchiai di latte di soia
– la buccia di un limone bio grattuggiata
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